Kontento
- Nutrisyon nga komposisyon sa kamoteng kahoy o kamoteng kahoy
- Kaon ba ang iro nga cassava?
- Mahimo ba nga pagkaon sa usa ka iro ang giluto nga manioc? Ug hilaw?
- Mahimo ba nga pagkaon sa usa ka iro ang harina nga manioc?
Ang Cassava, cassava ug cassava mao ang pila sa mga inila nga ngalan sa Brazil nga itudlo nga lahi sa tanum Manihoteskulturanhon. Ang kini nga pagkaon labi ka gibantog sa tradisyonal nga pagluto sa Brazil, nga nagrepresentar sa usa sa mga punoan nga gigikanan sa carbohydrates sa among pagdiyeta, kauban ang humay, mais ug patatas. Kasagaran, ang cassava gikaon nga giluto sa inasinan nga tubig o pritong, nga adunay mga gigikanan sa protina o ingon usa ka meryenda. Bisan pa, salamat sa kadaghan niini, nagsugod kini nga gigamit sa pag-andam sa labi ka komplikado nga mga resipe ug parehas gourmets, nakasinati usa ka 'revaluation' sa kana nga produkto.
Maayo na lang, daghang mga magtutudlo ang giawhag sa paghalad usa ka labi ka natural nga pagkaon sa ilang mga tuta, nga nagpili alang sa pag-andam sa mga homemade nga resipe aron mapulihan o makompleto ang industriyalisadong feed. Ingon nga ang kamoteng kahoy usa ka lami nga pagkaon nga naa sa among kultura sa pagkaon, kasagaran sa daghang mga tawo ang naghunahuna kung a ang iro makakaon sa manioc o kung adunay mga peligro nga ipaila kini nga pagkaon sa pagdiyeta sa iro.
Dinhi sa Eksperto sa Hayop, kanunay namon gipaambit kung unsa ang mahimo kan-on sa usa ka iro dugang sa kibble ug kung unsa ang dili makaon sa usa ka iro aron matabangan ka nga makahatag lainlain, balanse ug himsog nga nutrisyon alang sa imong suod nga higala. Susiha kini nga artikulo kung Ang kamoteng kahoy usa ka maayong pagkaon alang sa mga iro ug, kung mao, unsang mga pag-amping ang kinahanglan nimo nga hinumdoman sa wala pa iapil kini sa imong pinalabi nga balhibo nga pagkaon. Nagsugod mi?
Nutrisyon nga komposisyon sa kamoteng kahoy o kamoteng kahoy
Aron mahibal-an kung ang usa ka iro makakaon sa manioc, Hinungdanon kaayo nga mahibal-an ang komposisyon sa nutrisyon sa kini nga pagkaon. Kung nahibal-an naton ang mga nutrisyon nga gitanyag sa manioc, labi ka dali nga masabtan kung kini usa ka maayo nga pagkaon alang sa mga iro, ingon man makatabang sa labi nga pagkasayud sa among kaugalingon nga nutrisyon.
Pinauyon sa database sa US Department of Agriculture (USDA)[1], 100 ka gramo nga hilaw nga kamoteng kahoy ang adunay mosunud nga nutrisyon nga sangkap:
- Total nga Kusog / Kaloriya: 160 kcal;
- Mga Protina: 1.36g;
- Total nga tambok: 0.28g;
- Mga Carbohidrat: 38.1g;
- Mga Fiber: 1.8g;
- Sugars: 1.70g;
- Tubig: 60g;
- Kalsiyum: 16mg;
- Bakal: 0.27mg;
- Fosforus: 27mg;
- Magnesium: 21mg;
- Potassium: 271mg;
- Sodium: 14mg;
- Zinc: 0.34mg;
- Bitamina A: 1mg;
- Bitamina B6: 0.09mg;
- Bitamina C: 20.6mg;
- Bitamina E: 0.19mg;
- Bitamina K: 1.9µg;
- Folate: 27µg.
Sama sa nakita sa komposisyon nga nutrisyon niini, ang kamoteng kahoy usa ka kadasig / pagkaon nga kaloriya, nga puno sa mga karbohidrat ug lanot, nga nagtanyag usab usa ka kasarangan nga protina sa utanon. Gitugotan niini ang kasarangan nga konsumo sa kamoteng kahoy o mga gigikanan niini aron makahatag katagbaw, makatabang nga mapaayo ang panghilis ug, sa parehas nga oras, usa ka maayong gigikanan sa enerhiya alang sa metabolismo.
Nagtanyag usab ang Cassava hinungdanon nga lebel sa mga mineral, ingon calcium, posporus, magnesiyo ug potassium. Ug bisan kung dili kini mapili ingon usa ka 'super bitamina' nga pagkaon, nagtanyag kini usa ka labing kaayo nga sulud sa folate ug bitamina C, nga usa sa labing kaayo nga natural nga antioxidant. Ang kini nga mga nutrisyon maayo nga kaalyado alang sa kahimsog ug estetika sa panit ug buhok, makatabang kini aron mapalig-on ang immune system, nga mapugngan ang daghang mga sakit ug mga problema sa kahimsog.
Busa, ang kamoteng kahoy nawad-an sa daan nga mantsa sa usa ka 'kalan-on nga naghimo kanimo tambok' ug nakakakuha kini daghang kantidad matag adlaw ingon usa ka bahin sa usa ka balanse nga pagdiyeta. Usa ka hinungdanon nga 'bentaha' sa kamoteng kahoy ug mga gigikanan niini, sama sa harina nga kamoteng kahoy ug tapioca, kana kana Wala’y gluten. Busa, kini usa ka angay nga pagkaon alang sa mga nag-antos sa gluten intolerance o celiac disease, nga nagrepresentar sa usa ka maayo kaayo nga 'kapuli' alang sa tradisyonal nga mga harina ug cereal (sama sa trigo ug mga oats).
Kaon ba ang iro nga cassava?
Kung gipangutana nimo ang imong kaugalingon kung makakaon ang imong iro og kamoteng kahoy, ang tubag mao: oo, apan kanunay nga gihimo ang mga kinahanglan nga pag-amping aron masiguro ang pagkonsumo nga makaayo sa iyang kahimsog. Ang Cassava dili kauban sa gidili nga pagkaon alang sa mga iro, apan kini usab dili kini masunog sa bisan unsang paagi o sa bisan unsang kantidad.
Una, kinahanglan nimo nga hunahunaon nga ang mga iro kinahanglan nga mokaon usa ka himsog nga dosis sa protina adlaw-adlaw. Pananglitan, ang mga premium nga rasyon sagad nga gilakip dili moubus sa 25% nga protina sa ilang komposisyon aron matubag ang mga panginahanglan sa nutrisyon sa mga iro. Ug samtang ang mga iro nahimo nga omnivores ug makahimo sa paghilis sa pipila ka mga pagkaon nga dili mahimo sa ilang katigulangan sa lobo, ang karne nagpabilin nga labing angay nga gigikanan sa protina.
Mao nga dili maayo nga ideya nga maghatag ra mga protina nga nakabase sa tanum sa imong iro ug kamoteng kahoy, bisan kung masustansya kini, dili gyud mahimong basihan sa nutrisyon sa iro..
Ingon usab, ang mga carbohydrates mahimong iapil sa pagdiyeta sa imong labing higala, apan kanunay sa usa ka kasarangan nga paagi. Ang sobra sa konsumo sa mga carbohydrates mahimong hinungdan mga problema sa digestive sa mga iro, sama sa pagtapok sa gas sa gastrointestinal tract, pagkalibang ug pagsuka. Tungod kay kini usa usab ka high-kaloriya nga pagkaon, ang sobra nga pagkonsumo sa kamoteng kahoy mahimo nga makapalabi sa pagpalambo sa hilabihang katambok sa canine.
Mao nga, sa wala ka pa magbuut nga iupod ang cassava sa pagdiyeta sa imong iro, pagkonsulta sa usa ka beterinaryo aron mahibal-an ang girekomenda nga kantidad ug kadaghan sa konsumo sumala sa kadako, edad, gibug-aton ug kahimtang sa kahimsog sa imong kasaligan nga kauban. Ingon kadugangan, ang beterinaryo makatabang kanimo nga mapili ang lahi sa pagkaon nga kompleto nga nakakab-ot sa mga panginahanglan sa nutrisyon ug labing angay sa lawas sa itoy.
Mahimo ba nga pagkaon sa usa ka iro ang giluto nga manioc? Ug hilaw?
Ang laing hinungdan nga pag-amping mao ang pagpili sa labing kaayo nga paagi aron makatanyag og kamoteng kahoy sa imong iro, mahimo niya Kaon og kamoteng kahoy nga giluto sa tubig nga wala’y asin, apan ayaw gyud pag-ut-ut ang hilaw nga kamoteng kahoy. Gawas sa lisud nga mahilis ug mahimong hinungdan sa grabe nga mga problema sa digestive, ang hilaw nga kamoteng kahoy adunay sulud nga kemikal nga gitawag nga cyanogenic glycoside nga posibleng makahilo sa mga tawo ug mga iro.
Mao nga kanunay hinumdumi nga luto nga maayo ang manioc kaniadto aron ihalad kini sa imong iro. Kung gusto nimo, makahimo ka usa ka puree sa maayong pagkaluto nga manioc ug mag-andam usa ka lami nga resipe sa gourmet alang sa imong iro, sama sa usa ka homemade 'escondidinho' nga adunay ground beef o manok, pananglitan. Apan hinumdomi nga dili iapil ang asin o panimpla nga makadaot sa imong iro.
Mahimo ba nga pagkaon sa usa ka iro ang harina nga manioc?
Maayo usab nga mahibal-an kana makakaon ang iro og harina nga manioc, bisan kanus-a kaniadto kini giluto o gilakip sa usa ka homemade nga resipe nga moadto sa oven, sama sa mga biskwit, meryenda o cake alang sa mga iro. Sa tinuud, ang harina nga manioc usa ka maayo kaayo nga kapuli sa harina sa trigo ug oat, tungod kay wala kini sulud nga gluten ug dali nga mahilis sa mga iro.
Ang ulahi (ug dili ang ulahi), angay nga hinumdoman kini ang mga iro dili mokaon og pritong manioc, tungod kay ang tanan nga pinirito, matam-is o maasin nga pagkaon makadaot sa kahimsog sa iro ug mahimong hinungdan sa mga grabe nga problema sa digestive.
Kung gusto nimo mahibal-an ang bahin sa natural nga pagkaon sa iro, tan-awa ang among video sa YouTube channel: